Домашний сметанник

Когда за окном февральская непогода, метель и пронизывающий ветер, так хочется летних красок и весенних ароматов. И сейчас самое время достать из морозилки припасенные как раз для этого ягоды и приготовить замечательный  домашний сметанник, например, с замороженной черникой.

• Сметана — 200 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г.
• Сода (разрыхлитель) — 1 ч.л.
• Мука — 1 ст.
• Ванилин
• Черника — 1/2 ст.

1. Смешиваем сметану, яйцо и сахар.
2. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Ванилин по вкусу.
3. Выкладываем в тесто ягоды замороженной черники. хорошо перемешиваем .
4. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто.
5. Выпекать домашний сметанник с черникой можно в мультиварке в режиме «выпечка» или разогретой до 180-200 °С  духовке.
6. Перед подачей сметаннику следует немного остыть, так как горячие ягоды могут сильно вас обжечь.
7. Подавать сметанник можно с горячим чаем или компотом. Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Булочки с заварным кремом

Слоеное печенье с сахаром

Слойки с сыром из слоеного теста

Кулич на кефире