Драники картофельные

draniki0

Первому рецепту драников около двухсот лет, не мудрено, что с тех времен вариаций картофельных оладий появилось очень много. Но мы рассмотрим наверно один из самых простых рецептов драников, в котором всего три ингредиента: картофель, яйцо и соль.

Ингредиенты
  • Картофель — 6 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
  1. Картофель моем, чистим и натираем на крупной терке. Затем картофель нужно хорошенько отжать, чтобы избавиться от лишней влаги
    draniki1
  2. Добавляем в картофель яйцо и соль. Перемешиваем.
    draniki2
  3. На раскаленную сковороду наливаем масло, прогреваем его, и выкладываем ложкой импровизированное тесто  лепешечками по размеру с обычные оладьи
    draniki3
  4. Обжариваем до румяной, хрустящей корочки с одной, а затем и  с другой стороны
    draniki4
  5. Готовые драники подаем горячими со сметаной и легким салатом. Приятного аппетита!
    draniki5

Оставить комментарий