Картошка-гармошка в духовке

Картошка-гармошка в духовке

Если вы хотите удивить гостей новым особенным блюдом, а в холодильнике нет никаких диковинных продуктов, не расстраивайтесь! Я припасла для вас потрясающий рецепт Картошка-гармошка в духовке в кисло-сладком яблочном соусе! Это удивительно красивое, не смотря на свою простоту, блюдо дополняет казалось бы немыслимое сочетание ароматного соуса из сочных осенних яблок с тонкой ноткой чеснока! Попробуйте приготовить это замечательное блюдо, и, я уверена, ваши гости останутся в полном восторге!

Ингредиенты
  • Картофель — 6-10 шт.
  • Курица филе – 200 г.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Сало — очень маленький кусочек
  • Яблоки кислые (антоновка) — 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Зелень
  • Соль по вкусу.

Картошка гармошка в духовке

Процесс приготовления
  1. Для приготовления картошки-гармошки лучше брать продолговатый картофель. Хорошо его промываем и делаем на ней разрезы, но не доходя до конца. Для этого удобнее всего уложить картофелину в столовую ложку и смело резать.  Нож будет упираться в края ложки и предотвратит полное разрезание картофеля.Картошка гармошка в духовке
  2. Теперь подготовим все остальное. Тонко режем помидоры на небольшие. Шинкуем зелень.Картошка гармошка в духовке
  3. Курицу и сало так же  нарезаем небольшими тонкими кусочками. Сало ( у меня соленое) необходимо нам для придания сочности картофелю. Но можно обойтись и без него.Картошка гармошка в духовке
  4. Майонез смешиваем с толченым чесноком,солью и паприкой.Картошка гармошка в духовке
  5. Режем кислые осенние яблочки мелкими  кубиками, для такого соуса очень хорошо подходят яблоки сорта Антоновка. Если же яблоки не очень сочные,  в процессе можно добавить в картофель немножко воды.Картошка гармошка в духовке
  6. Теперь приступаем  к нашей «гармошке». В каждый надрез картофеля вставляем чередуя  по кусочку курицы и помидора, ну и немного сала.  И вот  наша картошка-гармошка преображается  и растягивает  свои «меха»!Картошка гармошка в духовке
  7. Глубокий противень застилаем с запасом фольгой. На дно кладем немного мелко нарезанного  сала.Картошка гармошка в духовке
  8. Укладываем гармошечки плотненько друг к другу, а пространство между ними засыпаем яблоками.Картошка гармошка в духовке
  9. Заливаем картошку майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.Картошка гармошка в духовке
  10. Плотно закрываем фольгу и отправляем нашу блюдо в разогретую до 200 °С  духовку.Картошка гармошка в духовке
  11. Готовится наша картошка-гармошка в духовке минут 20-30 в зависимости от размера картофеля. Если вы любите хрустящую корочку запеченных блюд, в конце приготовления откройте фольгу и оставьте в духовке еще на 5 минут  в режиме гриль.Картошка гармошка в духовке
  12. Вот и все! Блюдо готово и можно звать гостей за стол!  Делитесь с нами вашими любимыми рецептами и не забывайте подписаться на наш сайт!  Приятного аппетита!Картошка гармошка в духовке

Оставить комментарий