Kоктейль из морепродуктов

Коктейль из морепродуктов в настоящее время очень популярен среди российских хозяек, состоит он как правило из мидий, кальмаров, креветок и осьминогов. Во-первых, это вкусная, диетическая пища, состоящая из легко усваиваемого белка и целого ряда витаминов. Во-вторых, готовить морской коктейль крайне просто, а главное быстро.  При покупке морского коктейля отдайте предпочтение замороженному продукту (методом шоковой заморозки), свежие морепродукты подвержены риску испортиться буквально  в течении  получаса при неправильном хранении. Самый простой способ приготовления  — сварить морской коктейль. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, приправив лимонным соком, или использовать как компонент салатов.

• Морской коктейль — 300 г.
• Соль
• Вода — 500 мл.
• Лимонный сок

1. Для начала коктейль из морепродуктов следует разморозить. Можно конечно обойтись и без этого, но есть вероятность попадания песка и другого сора в лед, поэтому размораживаем (не резко, а в холодильнике в течении пары часов, хорошо промываем под проточной водой в дуршлаге.
2. Доводим до кипения хорошо подсоленную воду.  Отправляем в нее коктейль. Даем закипеть и варим,что не мало важно, не более 4 минут, иначе рискуем получить резиновые кусочки кальмара.
3. Отбрасываем морепродукты в дуршлаг, даем остыть и обсохнуть.
4. Подавать коктейль из морепродуктов как самостоятельное блюдо с долькой лимона либо приготовить на его основе вкусный морской салат. Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Капуста по-армянски

Сырные палочки

Бутерброды со шпротами и огурцом

Луковые кольца в кляре