Острый суп с чесноком

Куриный суп с домашней лапшой  — это вкусный быстрый ужин, а вот острый суп с чесноком, заправленный все той же домашней лапшой — уже что-то новенькое! Он-то уж точно накормит и согреет! Очень вкусно!

• Мясной бульон — 2,5 л.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло 3 ст.л
• Домашняя лапша — 100 г.
• Картофель — 3 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Томатная паста —  2 ст.л.
• Перец черный, красный
• Куркума
• Сушеная зелень укропа и петрушки
• Лавровый лист
• Соль

1. Для начала сварим мясной бульон.
2. Морковь натираем на крупной терке, нарезаем лук.
3. Картофель нарезаем брусочками.
4. Кладем картофель в кипящий бульон. Солим.
5.  Обжариваем морковь и лук на растительном масле. В конце жарки добавляем 2 ст. л. томатной пасты, приправы и давленный чеснок. Обжариваем еще пару минут.
6. Как только картофель дошел до полуготовности, отправляем в бульон домашнюю лапшу. Можно использовать и покупную вермишель, но домашняя все же намного вкуснее. Спустя пару минут можно отправлять в суп соус-зажарку.  Даем закипеть и выключаем.
7. Острый суп с чесноком готов. Приятного аппетита! Если после приготовления у вас осталось немного домашней лапши, приготовьте вкусный молочный суп с лапшой или суп-лапша по-татарски.

Еще рецепты по теме:

Куриный сырный суп

Куриный суп с клецками

Гороховый суп с копчеными ребрами

Классический борщ