Замороженная черника

Черника – одна из самых полезных и вкусных ягод. Не многие знают, что  британские летчики в период Второй мировой войны употребляли ее в больших количествах для улучшения зрения в темное время суток.  Также черника положительно влияет на работу кровеносной системы и сердца. Я расскажу, как правильно заморозить чернику и сохранить этот источник витаминов для себя и своих близких. Замороженную чернику используют для приготовления различных напитков, соусов а так же выпечки, например, домашнего сметанника

• Черника
• Сахар (не обязательно)

1. Для заморозки используйте только спелые и сочные ягоды, но не переспелые (при разморозке они теряют свою форму и превращаются в кашу).
   
2. Можно вымыть ягоды, но тогда их следует хорошо просушить, иначе при заморозке образуется корочка и ягоды будут жесткие.
3. Разложите ягоды по емкостям, так, чтобы они лежали не плотно, лучше оставить немного места.
   
4. Можно добавить сверху немного сахара. Убираем емкости с ягодами в морозильную камеру и храним сроком до 1 года.
   
5. Размораживать ягоды рекомендуется при комнатной температуре. Мороженая черника используется в приготовлении десертов и выпечки. Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Капуста по-армянски

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Вкусная борщевая заправка

Маринованная капуста с морковью