Блины с ветчиной и сыром

Блины  очень универсальный «продукт», и начинка для них подходит совершенно любая! Это может быть фарш, или, например, творог и  изюм в оригинальных блинных роллах. Сегодня же мы с вами приготовим замечательное легкое в приготовлении блюдо,  хороший завтрак и сытный перекус — блины с ветчиной и сыром.

• Кислое молоко – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Вода (кипяченая теплая) — 1 ст.
• Мука – 1,5 ст.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сода – 1/2 ч.л.
• Ветчина — 150-200 г.
• Сыр — 150-200 г.

1. Готовим тесто для блинов по любому понравившемуся рецепту.
2. Сыр  натираем на крупной терке, ветчину мелко режем либо тоже натираем.
3. Все хорошо перемешиваем. При желании можно добавить немного зелени укропа или лука. Начинку можно не солить, так как в сыр и ветчина достаточно соленые.
4. В центр остывшего блинчика выкладываем 1-2 ст.л начинки.
5. Заворачиваем сперва боковинки.
6. А затем весь блинчик заворачиваем конвертиком.
7. Для того чтобы сыр расплавился, обжариваем фаршированные блины на растительном масле пару минут до хрустящей корочки.
8. Блины с сыром и ветчиной лучше подавать горячими.  Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Вареники с картошкой и луком

Капуста по-армянски

Сырные палочки

Бутерброды со шпротами и огурцом