Косичка из слоеного теста

Автор: МегаПовар

12.03.2015

40 минут

Такая косичка из слоеного теста делается на скорую руку и подходит как для обычного обеда так и выручает в поездках на природу. Воздушное и легкое слоеное тесто, сочная начинка из капусты с добавлением обжаренного лука и вареного яйца и оригинальное оформление подарят вам удивительно вкусную выпечку!

Ингредиенты

Слоеное тесто — 450 г.
Яйца – 2 шт.
Капуста — 1/4 кочана
Лук — 1 шт.
Растительное масло 3 ст.л
Укроп
Соль

Процесс приготовления

Для начала приготовим начинку. Отвариваем 2 яйца вкрутую. Капусту мелко крошим и слегка обжариваем. Отдельно обжариваем лук. Смешиваем капусту, лук и покрошенные мелко либо потертые на крупной терке яйца с добавлением укропа и соли. Подобную начинку мы делали для песочного открытого пирога.
Берем лист готового слоеного теста (желательно дрожжевого) предварительно оттаявшего, слегка раскатываем и, не доходя до середины листа, делаем на нем параллельные наклонные надрезы.
Начинку выкладываем на середину и начинаем «пеленать» нашу косичку, поочеренко укрывая начинку то правым, то левым «лепестком»
В результате получаем такую плетенку.
Отправляем косичку из слоеного теста на смазанном маслом противне в горячую духовку. Перед выпечкой верх пирога лучше смазать взбитым яйцом для яркого зарумянивания.
Печется косичка быстро. Достаточно просто подождать, когда ее верх и бока станут румяными.
Есть такую горячую косичку очень вкусно с холодным молоком! Приятного аппетита!