Салат из курицы с шампиньонами

Салат из курицы с шампиньонами
Вкусный, пикантный, мясной салат из курицы с шампиньонами идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Еще один плюс салата в том, что ингредиенты для него всегда найдутся в холодильнике любой хозяйки! Очень часто этот салат можно встретить под красивым именем Шанель.

Ингредиенты
  • Куриная грудка — 300 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Шампиньоны конс. – 1 банка
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Майонез
  • Соль

Салат из курицы с шампиньонами

Процесс приготовления
  1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной водеСалат из курицы с шампиньонами
  2. Салат будет гораздо нежнее, если мясо разобрать по волокнам. Длина волокон примерно 3 см.Салат из курицы с шампиньонами
  3. Для приготовления  достаточно будет трех яиц.Салат из курицы с шампиньонами
  4. Яйца взбиваем с солью и небольшим количеством растительного масла (2 ст.л)Салат из курицы с шампиньонами
  5. Затем из полученной яичной смеси печем тонкие блинчики,  для этого на разогретую сковороду наливаем немного масла, буквально 2 ст.л. и выливаем немного теста. Обжариваем с  с двух сторон.Салат из курицы с шампиньонами
  6. Иногда вместо блинчиков получаются вот такие забавные домашние привидения!Салат из курицы с шампиньонами
  7. Из трех яиц получается 5-6  вот таких блинов.Салат из курицы с шампиньонами
  8. Готовые блинчики нарезаем на полоски длиной 4 см, шириной в 0,5 см.Салат из курицы с шампиньонами
  9. Консервированные (можно, даже вкуснее, маринованные) шампиньоны нарезаем тонкими полоскамиСалат из курицы с шампиньонами
  10. Чеснок трем на мелкой терке (у меня для этого припасена маленькая детская  тёрочка — подарок пятилетней племянницы) либо используем чеснокодавку, кому как больше нравитсяСалат из курицы с шампиньонами
  11. Смешиваем все полученные ингредиенты, заправляем майонезом. Готовый салат лучше всего выдержать часик в холодильнике, правда в нашем доме ему не удается простоять там и 10-ти минут! Приятного аппетита!Салат из курицы с шампиньонами

Оставить комментарий