В канун великого праздника Рождества предлагаю вам приготовить на праздничный стол поистине царский салат Шапка Мономаха. Надеюсь, что, как и настоящая шапка Мономаха стала главным символом Российской державы, этот оригинальный салат с гранатом и грецким орехом станет традиционным праздничным блюдом. Любителям сладкой Рождественской выпечки советую приготовить торт Монастырская изба с вишней!
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г.
- Яйца – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сыр — 100 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Грецкие орехи — 30-40 г.
- Гранат — для оформления
- Майонез
- Соль
Процесс приготовления
- Отварной картофель натираем на мелкой терке.
- Смазываем майонезом.
- Вторым слоем выкладываем тертую отварную свеклу, промазанную майонезом. Свеклу посыпаем измельченным грецким орехом (немного орехов оставляем на оформление салата).
- Затем тертый сыр плюс майонез и солим.
- Далее укладываем часть мяса, разделенного по волокнам либо мелко порезанного. Смазываем майонезом.
- Следующим слоем будет сырая морковь, смешанная с майонезом и чесноком, посыпанная орехами и тертым сыром.
- Далее последует потертый яичный желток и вторая половина мяса. Все слегка поперчим и посолим.
- Покрываем все оставшимся картофелем. И только теперь руками, смоченными в воде, придаем салату форму шапки. Промазываем салат майонезом.
- Яичный белок натираем на макушку шапки, а на поля — сыр.
- Слегка обмазываем макушку майонезом. Украшаем салат Шапка Мономаха гранатовыми зернами и короной из лука. Поля шапки посыпаем остатками грецких орехов, имитируя тем самым меховую опушку.
За статью огромная благодарность, все по делу.
Сайт хорош, слов нет.
И мне понравилось, спасибо.