Суп-лапша домашняя

Суп-лапша домашняя очень давно прижился в русской кухне, хотя переняли мы этот древний рецепт у татарских народов. Лапшу можно варить на молоке или на различных бульонах, вплоть до грибного. Молочную лапшу  мы с вами уже готовили, а вот домашнюю лапшу на курином бульоне приготовим прямо сейчас!

• Курица бульонная  — 500 г.
• Картофель — 3 шт.
• Домашняя лапша — 150-200 г.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло 3 ст.л
• Укроп — пучок
• Лавровый лист
• Соль

1. Из курочки на медленном огне готовим наваристый бульон. Солим по вкусу.
2. Картофель чистим и режем брусочками.
3. Кладем картофель в кипящий бульон.
4. Пока варится картошка, некрупно  нарезаем лук и обжариваем на растительном масле.
5. Морковь нарезаем тонкими брусочками и отправляем к картофелю.
6. Как только картофель сварился, можно класть в суп домашнюю лапшу. Лук в суп-лапшу добавляем после того,  как  всплывет лапша, и варим еще пару минут.
7. Укроп и зеленый лук  мелко нарезаем
8. Добавляем зелень в суп и накрываем кастрюлю крышкой, выключаем плиту!
9. Лапша должна немного «дойти» под крышкой, буквально пару минут.  Вы как раз успеете накрыть на стол! Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Куриный сырный суп

Острый суп с чесноком

Куриный суп с клецками

Гороховый суп с копчеными ребрами