Творожное печенье Розочки

В зимние вечера особенно приятно укутаться в теплый плед, взять в руки  любимую книгу и кружку ароматного горячего чая.  А еще приятнее, когда к чаю есть что-нибудь вкусненькое.  Предлагаю вам полакомиться домашним печеньем. Приготовьте оригинальное творожное печенье Розочки и насладитесь теплотой, нежностью и ароматом зимнего выходного вечера.

• Мука — 1,5 ст.
• Творог — 100 г. (1/2 пачки)
• Сахар — 3 ст.л.
• Желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Ванилин — 1/2 пакетика
• Какао-порошок — 1 ч.л.

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с творогом, желтком и  сахаром
2. Полученную смесь делим на 2 части. В одну добавляем ванилин, в другую какао. Добавляем в каждую муку и замешиваем тесто. Готовое  тесто отправляем в холодильник на 15-20 минут.
3. Раскатываем полученные два вида теста в тонкие пласты. Небольшой рюмкой вырезаем кружочки.
4. Берем 4 кружочка (2 ванильных, 2 шоколадных) и, чередуя, внахлест накладываем друг на друга.
5. Скручиваем  в тугой рулетик.
6. Разрезаем пополам получившийся рулетик и получаем  две замечательные розочки.
7. Укладываем розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при температуре 170-180 °С примерно 15 минут. Главное не передержать печенье, иначе оно станет очень сухим, а лепесточки подгорелыми.
8. Готовое творожное печенье Розочки можно посыпать сахарной пудрой, но на мой взгляд, без нее они выглядят куда интереснее! Приятного аппетита! Любителям соленого печенья рекомендую попробовать сырное песочное печенье.

Еще рецепты по теме:

Булочки с заварным кремом

Слоеное печенье с сахаром

Слойки с сыром из слоеного теста

Кулич на кефире