Драники картофельные

Первому рецепту драников около двухсот лет, не мудрено, что с тех времен вариаций картофельных оладий появилось очень много. Но мы рассмотрим наверно один из самых простых рецептов драников, в котором всего три ингредиента: картофель, яйцо и соль.

• Картофель — 6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Растительное масло для жарки

1. Картофель моем, чистим и натираем на крупной терке. Затем картофель нужно хорошенько отжать, чтобы избавиться от лишней влаги
   
2. Добавляем в картофель яйцо и соль. Перемешиваем.
   
3. На раскаленную сковороду наливаем масло, прогреваем его, и выкладываем ложкой импровизированное тесто  лепешечками по размеру с обычные оладьи
   
4. Обжариваем до румяной, хрустящей корочки с одной, а затем и  с другой стороны
   
5. Готовые драники подаем горячими со сметаной и легким салатом. Приятного аппетита!