Дрожжевые пироги с ягодами

Вот и закончилось лето — пора свежих ароматных ягод. И когда все уже наелись их в том виде, в котором их создала природа, хозяюшки начинают придумывать всевозможные рецепты с их участием, чтобы как можно больше витаминов успеть получить с оставшимися на ветках ягодами и фруктами. Это и различные варенья, и заморозки, и конечно же пироги. Идею приготовления пирожков с ягодами мне подала моя пятилетняя племянница. Её фраза «А давай ягодки в пирожки положим!»  просто меня потрясла! И действительно, что может быть замечательнее, вкуснее и проще, а главное полезнее начинки из свежих ягод? Дрожжевые пироги с ягодами порадуют вас удивительным ароматом и ярким вкусом!

• Мука — 480 г.
• Молоко – 150 мл.
• Вода — 150 мл.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Крахмал
• Сахар
• Ягоды (смородина, вишня, игра, и т.п)

1. Для начала приготовим дрожжевое тесто. 
2. Делим тесто на шарики диаметром примерно 4-5 см. К окончанию данной процедуры первые шарики уже успевают немного подняться. С них и начнем приготовление.
3. Раскатываем шарик в небольшой кружок толщиной  меньше сантиметра
4. Выкладываем на центр ягоды (примерно чайную ложку). Если ягоды очень сочные посыпаем их сверху небольшим количеством крахмала и сахаром по вкусу.
5. Защипываем края пирожка.
6. Противень хорошо смазываем маслом и укладываем наши пирожки швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Сверху пирожки смазываем взбитым яйцом для яркости и румяности.
7. Отправляем пирожки в разогретую духовку и выпекаем до зарумянивания!  Приятного аппетита!