Слоеные пирожки с яблоками

Слоеные пирожки с яблоками

Если вы не любите возится с тестом, а может быть на него просто нет времени, то в вашем кулинарном «арсенале» просто обязано быть готовое слоеное тесто. Иметь ело с ним просто, а вот изделия из него получаются ну очень-очень хороши! Причем выпечка может быть как сладкая, например яблочный штрудель, так и соленая как сырные палочки. Сегодняшние пирожки с яблоками и изюмом наполнят ваш дом не только теплом и уютом, но и имбирным ароматом!

Ингредиенты
  • Слоеное дрожжевое тесто — 450 г.
  • Яблоко — 1-2 шт.
  • Изюм б/кост. — 1/2 ст.
  • Корень имбиря
  • Сливочное масло —  15 г.
  • Сахар — 1-2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.

Слоеные пирожки с яблоками

Процесс приготовления
  1. Перво наперво приготовим начинку. Начинка для слоеых пирожков может быть самая разнообразная, мы же объединим яблоко, изюм и пикантный имбирь.  Итак, яблочки режем кубиками небольшими, добавляем хорошо промытый изюм без косточек и чуть-чуть тертого на мелкой терке имбиря, буквально кубик 1х1 (не кладите имбиря много, только для аромата). Начинку отправляем в небольшую сковороду, добавляем сливочное масло и тушим под крышкой пять минут на небольшом огне. Подобная начинка делается для приготовления яблочного штруделя (обязательно попробуйте его приготовить, очень вкусно!)Слоеные пирожки с яблоками
  2. Готовое покупное тесто размораживаем и раскатываем в квадрат толщиной около полусантиметра.  Обычно в пачке два листа теста, получаем 2 квадрата, каждый из которых разделяем на 4, итого в результате получим 8 пирожков.Слоеные пирожки с яблоками
  3.  Каждый маленький квадратик по краю промазываем взбитым яйцом. Промазанные края пирожков хорошо скрепятся, в противном случае пирожки откроют «рты».Слоеные пирожки с яблоками
  4. Выкладываем начинку на одну половину теста, а на второй делаем параллельные надрезы для выхода пара и декора нашего пирожка.Слоеные пирожки с яблоками
  5. Закрываем пирожок. Края плотно прижимаем, для зажима и получения гофрированных краев прекрасно подходит вилка.Слоеные пирожки с яблоками
  6. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Слоеные пирожки с яблоками
  7. Чтобы дрожжевое тесто немного подошло даем пирожкам отдохнуть минут 15-20 под пленкой (чтоб не обветрели).Слоеные пирожки с яблоками
  8. Перед отправкой в разогретую духовку смажьте пироги взбитым яйцом. Выпекать слоеные пирожки с яблоками нужно совсем немного, минут 10-13 не больше.Слоеные пирожки с яблоками
  9. Слоеные пирожки готовы! Приятного чаепития!Слоеные пирожки с яблоками

Комментариев к записи: 2

  1. Barbara:

    Я лимончик добавляю, точнее цедру в начинку

  2. Игорь:

    Все голову ломал, как делать дома слоеные пирожки. Секрет теста на прилавке магазина. А почему бы и нет?)

Оставить комментарий