Манник как у мамы

Этому рецепту меня научила мама! Манник получается рассыпчатым и очень-очень нежным, как в детстве! Секрет приготовления рассыпчатого манника в том, что в тесто мука вообще не добавляется. За основу берется манка.

• Манка – 1,5 ст
• Сметана – 1/2 ст
• Кефир — 1/2 ст
• масло сливочное — 50 г
• Сахар – 1 ст
• Сода — 1/2 ч. л
• Ванилин

1. Сметану смешиваем с кефиром, можно брать только одну сметану.Добавляем сахар, соду и ванилин.
   
2. Масло растапливаем в микроволновке
   
3. Замешиваем с манное тесто. Сильно густым оно быть не должно, примерно как густая сметана
   
4. Смазываем форму маслом, посыпаем сухой манкой края и дно формы, чтобы наш пирог не прилип
   
5. Выливаем в форму тесто и выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания. Готовность можно проверить зубочисткой
   
6. Манник из детства готов! Приятного аппетита
   

Еще рецепты по теме:

Булочки с заварным кремом

Слоеное печенье с сахаром

Слойки с сыром из слоеного теста

Кулич на кефире